【鶏若／奈良市】近鉄奈良駅からすぐ！“ぼうぼう”と炎が上がる大和肉鶏を『鶏若』流に食べる

奈良の日本酒と大和肉鶏のマリアージュを楽しもう!

“ぼうぼう焼き”。網から鶏の油がしたたり落ち、炎が上がる様。これがこの「ぼうぼう焼き」の特徴である。立ち上る火にテンションまでもが急上昇。

このスタイルを生み出した店主の竹中貞治さんは、今のお店を始めてそろそろ3年が経つ。

しっかりと焼かれた「大和肉鶏 もも」800円＋税は、衝撃的にジューシー。酸味と甘みが絶妙に合わさった自家製味噌ダレを絡めて焼く。日本酒と合わせるのが定番の楽しみ方なのだ。

席は、ブラインドで半個室空間になるのもうれしい。ゆっくりと大和肉鶏のおいしさを味わって！