自然栽培の野菜を使ったバリ料理。手作りの焙煎機とオーブンに注目

来日12年目というアルディカさんの出身はバリ島。生まれ育った村には石造遺跡や棚田があり、明日香村ととてもよく似てるのだそう。いずれは明日香村に住みたいという想いから、縁あって週末だけカフェを開店することに。

ランチタイムには石臼で潰した生スパイスを駆使してつくるナシチャンプル（インドネシア式定食）とココナツチキンカレーなどを提供。自家焙煎の東ティモールオーガニックコーヒーは400円。

7:00～9:30はすべてのドリンクに天然酵母自家製パンをサービス！500円で、のらのわ卵のオムレツとオーガニックサラダもプラスできる。明日香村で散歩の途中に立ち寄りたい店がまた1つ増えた。