フレンチの匠の技が光る
究極の氷デセールは圧巻

ふわふわの氷と随所にちりばめられたフレンチの技が見事に調和。かき氷というよりもまさにデセール。ふんわりと覆う爽やかなりんご果汁のエスプーマに、キャラメルのシロップやアイス、りんごのローストやコンフィチュールなど、上品なアクセントが涼やかでコクのある味を演出。写真はポム・キャラメリゼ1,200円。

甘酸っぱいきらきらカラー
ふんわり覆うエスプーマ

人気のキウイとグレープフルーツをミックスした新メニューの「ハイビスカスヨーグルト氷（850円）」。岡田さんのふかふか氷とヨーグルトエスプーマのコンビネーションはまちがいなく絶品！色鮮やかなルビー色のシロップは、美肌効果の高いハイビスカス&ローズヒップティー。爽やか食感と三色の色彩が同時に楽しめるのが嬉しい。