2017/07/20 01:00
奈良のかき氷2017!「ほうせき箱」「ル・クレール」からはエスプーマとの相性抜群のかき氷!
フレンチの匠の技が光る
究極の氷デセールは圧巻
ふわふわの氷と随所にちりばめられたフレンチの技が見事に調和。かき氷というよりもまさにデセール。ふんわりと覆う爽やかなりんご果汁のエスプーマに、キャラメルのシロップやアイス、りんごのローストやコンフィチュールなど、上品なアクセントが涼やかでコクのある味を演出。写真はポム・キャラメリゼ1,200円。
甘酸っぱいきらきらカラー
ふんわり覆うエスプーマ
人気のキウイとグレープフルーツをミックスした新メニューの「ハイビスカスヨーグルト氷(850円)」。岡田さんのふかふか氷とヨーグルトエスプーマのコンビネーションはまちがいなく絶品!色鮮やかなルビー色のシロップは、美肌効果の高いハイビスカス&ローズヒップティー。爽やか食感と三色の色彩が同時に楽しめるのが嬉しい。