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【奈良市】プロから教わる醤油作り体験!マイ醤油を育てよう!

  • 情報掲載日:2021.03.03
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

手作りセットで簡単仕込み、自分だけのオリジナル(ウ)マイ醤油を作ろう!

醤油は1日にしてならず。発酵、熟成を経ておいしい醤油へとなっていくのだ。

今回のイベントで仕込みをしたら、1日1回ボトルをシェイクして1年間育てていく。
1年後に熟成させた醤油を搾って、生醤油を作ろう!
育て方や置く場所により味は変化していく。1年後はどんな味になるのだろう。そう考えるだけでワクワクが止まらない。

講師は御所市にある『片上醤油』さん。
プロ直伝の醤油づくりを、ぜひ体験してみて。

イベント概要

【内 容】
・しょうゆ講座(約30分)
・仕込み(もろみ瓶詰め)体験(約45分)
・アイスクリームに醤油をかけて食べる比較体験

【定 員】
10組(申込み先着順)
※各テーブルに1組(1~5人まで)
※小学生以下は保護者同伴、乳幼児同伴可
※催行最少人数5組に達しない場合は中止

【持ち物】
エプロン
持ち帰り用の大き目のカバン

【講 師】
片上醤油(本職の醤油屋さんから教わります)

Information

手作り醤油(しょうゆ)体験(仕込み編)
開催期間
※本イベントは終了しました。
2021年3月14日(日)
15:00開場(受付)15:30開始
会場名
平城宮跡歴史公園 朱雀門ひろば 天平うまし館「トキジク キッチン 平城京」
会場住所
奈良県奈良市二条大路南4-6-1
料金
4,000円/1組(税込)
※材料1本分(約500cc作れます)・アイスクリーム1個含む
※1組5人まで
問い合わせ先
平城宮跡歴史公園 管理事務所(平城京 再生プロジェクト)
問い合わせ先
電話番号
0742-35-8201
リンク
【平城宮跡歴史公園朱雀門ひろば】
備考
P乗用車42台(有料)

アクセス/
近鉄大和西大寺駅より、徒歩約20分
近鉄奈良駅・JR奈良駅西口から路線バス学園前駅行きにて「朱雀門ひろば前」下車



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