何度も訪れたい！パフェ専門店【NEW SHOP】kira2/三宅町

スイーツ洋菓子奈良県三宅町

2022/02/27 11:02

ぱーぷる

奈良県磯城郡三宅町にパフェ専門店が登場。

近くでピアノ教室を開くキャサリンさん。
食べ歩きが大好きで、「自分が本当においしいものを提供できるお店をずっと開きたかった」と話してくれた。

完全予約制で、一つひとつ丁寧に作り上げるパフェは、まるで芸術品のよう。

Ameria　1,500円（税込）

メニューは季節の食材を使った「Ameria（アメリア）」と、チョコ好きキャサリンさんが作るチョコレートパフェ「David（デイビット）」。

4月まではいちごパフェの「Ameria」。
「古都華」や「ゆめのか」など、その日に採れたいちばんおいしいいちごを使用。

フレッシュいちごや橿原市『西川ファーム』の古都華ソルベ、手作りのローズジェルなどでできているパフェ。

特にキャサリンさん手作りの、ベルギー産チョコレートをまとったホワイトチョコレートのクッキーは絶品！
コク深い甘さとサクサク食感が、全体にアクセントを与えてくれる。

トレーには、パフェの説明が。

ショップカードにも遊び心が！カードの穴からいちごを覗くと…？

芸術家であるキャサリンさんが、インスピレーションを大切にしつつ、自分が納得いくまで試行錯誤。
味・食感・香り・見た目すべてが練り上げられたパフェは、もはや1つのアート。

キャサリンさんの気さくな人柄も魅力のひとつ。
既に多くの方がパフェとキャサリンさんとのおしゃべりを目当てにリピート。

2022年は4月4日からお休みに入り、またGWにオープン。
いちごパフェを食べたい方は、早めにInstagramから予約しよう。