vol12. ＜C’festa×奈良食べる通信＞<br>食のワークショップ「食べる学校」を開校します

こんにちは！

今日は、私が今の仕事である「食と農を盛り上げる」ローカルデザイン事業部でやっていることを紹介します。

ひとつは食を盛り上げる事業として、奈良で最大級の食のイベント「シェフェスタ」を運営しています。一方で農業の分野では『奈良食べる通信』を企画編集しています。

その中で、この「シェフェスタ」と『奈良食べる通信』を掛け合わせたのが「食べる学校」という食のワークショップです。

今年秋に開催する「シェフェスタ」の会場に、いろんな農家さんが登場し、食べることの大切さを学ぶ食のワークショップを開催します！

野菜や果物をつくる人は、土、種、木から生まれる食材の育み方を。畜産農家は、生き物を育てる難しさと大切さを。料理をつくるシェフは、食材の魅力を引き出す知識を。

“つくる人である生産者”と“食べる人である消費者”が直接出会い、体験を通してつながる場。大事にしたい想いは、食の裏側にある農家の物語を知って、触れて、食べていただきながら、食文化のルーツを伝えていくこと。

※授業の詳細内容は変更になる場合がございます。上記申込みページより最新情報をご確認ください。

＜開催概要＞

食べる学校@シェフェスタin奈良
日程： 9月15日(土)、16日(日)、17日(月・祝)、22日(土)、23日(日・祝)、24日(月・休)の６日間
時間： 10:00～17:00
場所：奈良公園登大路園地中央エリア

食べる学校@シェフェスタin馬見
日程： 10月13日(土)、14日(日)の２日間
時間： 10:00～17:00
場所：馬見丘陵公園中央エリア

問合せ：h-minaguchi@niplanning.jp
（担当：奈良フードフェスティバルシェフェスタ事務局）

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