【ワインと薪窯料理の店 piano／奈良市】奈良のカレー業界に新風！

スパイスカレープレート（1,080円）

写真は、都祁村鹿肉と宇陀金ごぼうのスパイスカレー（左）と海老と万願寺とうがらしのココナッツカレー（右）のあいがけ。

圧力鍋で煮込んだ鹿肉はホロホロ！ほのかにカラメルソースの苦みが残るカレーは通も唸る味わい。

奈良のカレー業界に新風
イタリアンのシェフが試行錯誤を重ねた味

イタリアンの「piano」による薪窯料理の店。

オープンからちょうど１年、イタリアンの経験値と地元の新鮮食材が融合した味で、がっちりお客の心をつかんで離さない！

香味野菜と一緒にお肉をじっくり煮込むなど、イタリアンの調理方法をベースに自由な形で表現したスパイスカレーは数量限定。ルーが無くなり次第終了なので、早めの時間に訪れたい。

パスタプレート（1,080円）
パスタと日替わりの副菜３品、サラダにバケット付き

今日のパスタは「ヤマトポークのボロネーゼ　タリアッテレ」。

夜は「玉ねぎの丸ごとロースト」や「鶏もも肉のガーリックロースト」など、豪快な薪窯料理とナチュラルワインを楽しもう。

ラズベリーなどが入った、ベリー本来の色がとてもキレイな商品。甘酸っぱい味は夏にもさっぱりと飲むことができる。タピオカとベリーフラベチーノがマッチするよう、チョコレートソースが中に入っている。