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【新中華 花林/橿原市】ド迫力!丸ごと食べられる脱皮直後のエビのかき揚げ

  • 情報掲載日:2019.03.19
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

中華の新境地を切り開く、どこも真似できない特徴ある個性派ラーメン

脱皮海老ラーメン 1,200円+税

2019年2月25日(月)~4月24日(水)期間限定!ぱーぷる特別メニュー

ぱーぷる限定特別メニュー提供時間(17:00~翌2:00(翌1:30LO))まで
※予約がベター

◇◆◇◆◇

畑作りから始めた無農薬・有機野菜などの食材にこだわりを持つ『花林』。ここで提供する「脱皮海老ラーメン」は見た目のインパクト絶大。

中国の北京では家庭料理のひとつでとろみをつけた“あんかけ麺”を“ダールー麺”と呼ぶのだそう。

塩をベースとしたスープに大きくカットされた野菜。そして何より、トッピングされたド迫力な海老のかき揚げ。脱皮直後で殻が柔らかく尾の部分はもちろん、頭まで丸ごと食べられるのが特徴の脱皮海老を、ダールー麺風のスープに絡めて口の中へ。ブラックペッパーが効いているため、味がしまって旨味が広がる。

◇◆◇◆◇

座敷席もあるので家族連れも安心。自宅に帰ってきたかのようなアットホームな空間。
座敷席もあるので家族連れも安心。自宅に帰ってきたかのようなアットホームな空間。

Information

新中華 花林(かりん)
住所
奈良県橿原市寺田町38-4
電話番号
0744-24-7769
営業時間
17:00~翌2:00(翌1:30LO)
休み
月曜
席数
1Fテーブル8席、座敷12席
2F座敷24席
駐車場
8台



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