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【無鉄砲 奈良がむしゃら/ラーメン/大和郡山市】濃度と純度のとんこつ!

  • 情報掲載日:2019.02.06
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
〝がむしゃら〞に試行錯誤した、甘みのある濃とんこつラーメン

<純とんこつラーメン 750円>

◇◆◇◆◇

代表赤迫さん自らラーメンを作る『豚の骨』ではない時に、『奈良がむしゃら』として営業中。『無鉄砲 総本店』の豚骨ラーメンを軸に試行錯誤したラーメンを提供する。

豚の骨と水のみで作る豚骨スープはグラグラと煮えたぎり、骨を継ぎ足し、濃度を高めていく。食感の強い太めの自家製麺は食べ応え抜群。太麺と細麺から好みを選ぶことも可。甘みの強いタレは、豚骨スープのコクをさらにプラスする。

店長 石橋 保夫さん

「麺の硬さ、スープの濃度具合、ネギの量など、お客様のお好みに合わせて心を込め調理します。」

Information

無鉄砲 奈良がむしゃら
住所
奈良県大和郡山市上三橋町152-1
電話番号
0743-52-6440
営業時間
11:00~15:00
18:00~23:00(売り切れ次第終了)
休み
月曜
席数
カウンター14席
駐車場
30台(共有)

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