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【味見亭/奈良市】のれんをくぐれば、あたたかい出汁の香りに「ほっ。」

  • 情報掲載日:2019.01.31
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
東京オリンピックの年で丸50年!わがままな注文にも全力で応えるお店

<鴨うどん 1,350円>

京都の合鴨のロース肉は、生で食べられるほどの鮮度。出汁の中で少し火を通しただけで食べられる。

■□■□■

登美ヶ丘4丁目で38年、ここに移転して10年。『味見亭』としての歴史は長く、大将は先代の息子さんから店を譲り受けた3代目だ。

昆布やうるめ、さば節、宗田かつおなどから引く出汁へのこだわりは代々受け継いだもの。「できることはしてあげたい」と、お客の要望に応えることを何より大切にしているので、少々わがままなオーダーなら対応するという太っ腹な大将。

親子丼と天丼を両方食べたいという声から生まれたのは「親天丼(1,080円)」。他にもカレーうどんにエビ天や牡蠣フライを入れるなど、裏メニューは数知れず。

のれんをくぐると「ただいま」と声をかけたいお店がここに。

大将/巽 守さん

「鴨が食べたい」というお客の声に応えて作ったメニュー。鴨の脂が溶け出したこだわりの出汁とよく絡むように、麺は普通のうどんの1/3の細さ。

■□■□■

趣のある看板と青いのれんが掛かった小さな 入口が目印。
趣のある看板と青いのれんが掛かった小さな 入口が目印。

Information

味見亭(あじみてい)
住所
奈良県奈良市西登美ヶ丘1-4-12
電話番号
0742-44-5587
営業時間
11:30~14:00(LO)
17:00~21:00(LO)
※日曜は夜のみ営業(お昼の予約は要相談)
休み
水曜※祝日の場合は営業、翌木曜休
席数
1Fカウンター6席、テーブル4席、2F座敷16席
※2F座敷は要予約
駐車場
3台※店舗南側に駐車場有

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