旨味がぎゅっと濃縮！王道を行く魚介ダレ

＜濃厚魚介つけめん 875円＞

もちもちした歯ごたえの太麺に、しっかり絡んでくる醤油タレ。

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国産の豚骨をじっくりと時間をかけて炊いたスープをベースに、秘伝の醤油とカツオというシンプルな魚介ダレは、濃厚で香り高い。すべての素材の味が引き立てられて「うまい」という言葉しかでない。

モリモリの白髪ねぎ、肉の繊維の奥まで味の染み込んだチャーシュー、全粒粉入り太麺からも一つ一つの素材を厳選し、丁寧に作り込んでいることが伺える至極の一杯。プラスオンでトッピングも充実！

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