2018/11/20 01:00
【cheese cake ROCKS/奈良市】チーズのプロが手掛けるチーズケーキ専門店
ティラミス(370円+税)
濃厚なイタリア産マスカルポーネクリームの中に コーヒーを染み込ませた生地。
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「夢」をテーマにオシャレでおいしいお菓子作りを目指すパティシエ・岩崎能久さんはチーズに関しての専門的な知識を要する、「チーズソムリエ」の資格を取得している。
イタリア産マスカルポーネを使用した「ティラミス」は、苦味が少なく、濃厚な味わい。それでいて、しつこくない後味で不思議とさっぱりといただける。
同店のチーズ度1~3で濃厚さがわかるチーズ度は1。チーズ臭さなどが苦手な人でも食べられるほどクセがない。
フランス産・イタリア産・デンマーク産・北海道産など、世界中のチーズがそれに最も合うケーキへと形を変えてショーケースに並ぶ。
定番メニューや、季節限定のケーキなど約16種!
※写真はオススメの「ロックス・ゴルゴンゾーラ(390円+税)」。
イタリア産ゴルゴンゾーラを使用したチーズ度MAXの3の濃厚チーズケーキ。
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ココがオススメ!
資格を持ったシェフが作った、チーズに合わせたケーキはクセがない!
手土産にうれしい焼き菓子や、お祝い事などにぴったりのバー スデーケーキもあり!
スタッフ 桒原さん
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https://par-ple.jp/gourmet/20181120_tiramisu_top
https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=kashiba-katsuragi-yamatotakada
cheese cake ROCKS(ロックス)
- 住所/奈良県奈良市三松4-936-8
- 電話/0742-41-0005
- 営業時間/10:30~19:00
- 定休日/木曜、不定休
- 駐車場/2台