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【麦笑/パン屋/東吉野村】築300年の古民家を手作りで改装!こだわり抜いた厳選素材パンが豊富

  • 情報掲載日:2018.09.26
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
一番人気は「麦笑バゲット」。この味を求めて、県外からもお客が途切れなく来る。
一番人気は「麦笑バゲット」。この味を求めて、県外からもお客が途切れなく来る。

天然酵母パンを追求したいと、東吉野のキレイな水・空気にほれ込み、3年前に店を構える。

自家製酵母でじっくりこねるパンは、焼き上がりまで3日を要する。手間暇かかったパンは地元だけでなく県外からも足しげく通うファンも。

ハードパンが多い中、「麦笑食パン」は地元の人に食べてもらいたいと柔らくもっちりを極める。

ここでしか味わえない珠玉のパン
ここでしか味わえない珠玉のパン
「深吉野よもぎロール」 地元の無農薬よもぎ粉末と北海道産大納言小豆を混ぜ込んでいる。
「深吉野よもぎロール」 地元の無農薬よもぎ粉末と北海道産大納言小豆を混ぜ込んでいる。
オーガニックドライフルーツたっぷりの「キャトルフュルイ」は自然の甘みいっぱいのハード系。
オーガニックドライフルーツたっぷりの「キャトルフュルイ」は自然の甘みいっぱいのハード系。

Information

自然酵房 麦笑(むぎわら)
住所
奈良県吉野郡東吉野村小716
電話番号
0746-42-0662
営業時間
9:00~16:00(売り切れ次第閉店)
※冬季原則:土・日曜のみ
休み
月~木曜休
席数
テーブル8席
駐車場
4台
リンク
自然酵房 麦笑

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