2018/08/15 01:00
【橘/大和郡山市】父から受け継いだ味を家族で守る。夏は器まで冷やした冷麺が旨い!
大和郡山の『橘』は、アイドルや俳優もこっそり訪れる隠れた名店。
中華鍋で1枚ずつ皮を手焼きした春巻きや、団体の宴会に必ず登場する牛肉ミンチのレタス包みなど、評判のメニューは数知れず。
現在、厨房を取り仕切るのは、父から受け継いだ味を守る2代目マスター。
ピーナツバターがベースのコクのある特製ダレを合わせた冷麺は、酸味が強い他店のそれとは全く別物。
上にのったアツアツのエビ天にタレを絡めて召し上がれ。
<冷麺 900円>
器と麺はキンキンに冷やして、玉子やエビ天はアツアツで提供するのが橘流。
\ワンポイントアドバイス/
腹ペコなら大盛を注文しよう。+200 円で麺のボリュームが倍に!
\ここは他店には負けてへん!/
by マスター 廣瀬充孝さん
甘くないピーナツバターで作る冷麺は先代から教えてもらったメニューです。「まだ始めないの?」と夏を待ちわびるリピーターの問い合わせも多い人気メニューなんですよ!
中国料理 橘(たちばな)
- 住所/奈良県大和郡山市筒井町571-19
- 電話/0743-59-0208
- 営業時間/11:30~13:00(LO) 17:30~22:00(LO) ※土曜、祝日は17:30~21:00(20:30LO)
- 定休日/日曜※2018年お盆は通常営業
- 駐車場/4台