2018/07/13 01:00
【釜揚げうどん 鈴庵/広陵町】メニューは多いがまずは「ひやかけ」豊かな旨味、本物のダシと出会う
「子どもからお年寄りまで安心して食べられる、うどんとはそもそもそういうもの」と話す店主の水月鈴亮さん。
大手うどん専門店で讃岐うどんについて学び、自分の店を納得する形でやりたいと独立して9年。麺とダシがすべてという讃岐うどんだからこそ、使用する食材には半端ないこだわりがある。
店の顔とも言うべき「ひやかけ」を注文して、カドが取れて飽きのこない、それでいてインパクトのあるダシを一滴残さず飲み干す。それが最高においしい。
ひやかけとり天(3個)880円
この組み合わせに勝るものなし!病みつきになるとり天は持ち帰り(3個350円)も可。
すだちひやかけ 850円
スライスしたすだちで埋め尽くされたひやかけ!さわやかな風味が食欲をそそる。
※すだちが出回るシーズンだけの限定商品。毎年、10月末頃まで提供。
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釜揚げうどん 鈴庵
- 住所/奈良県 北葛城郡広陵町馬見中 5-1-26
- 電話/0745-55-9116
- 営業時間/【平日】11:00~15:00/18:00~21:30 (L.O21:00) 【土日祝】11:00~15:00/17:30~21:30 (L.O21:00)
- 定休日/不定休
- 駐車場/8台(他店共用)