【めん処　ん／斑鳩町】あらゆる出逢いに感謝。手作りの味わいにほっと落ち着く

「スタミナセット」780円

近くには法隆寺があり、観光地としても人気のエリア。県道5号の大通り沿いから1本それた裏道にある『ん』は昼だけでなく夜も居酒屋として営業している。

ランチでは「ビジネスセット」と「スタミナセット」、「日替わりセット」があり、その全てに手作りのデザートが付いている。冬はスタミナたっぷりの体温まる「ほうれん草鍋」や夏はざるそばがメインの「涼風セット」など旬のメニューも。

17:00ごろから次々と旬の野菜などを使ったおばんざいがカウンターに並ぶ。昆布とカツオの出汁はおばんざいやうどんなどさまざまな料理に使い、優しい味わいに仕上げる。佃煮や、昔ながらの塩分控えめでシソがたっぷりの梅干しまで全て手作りにこだわる。

店名は、食材に命をいただいているから手を合わせて“感謝”や“おかげさま”の意味がある『ん』をつけたそう。人と人、おいしいものとの出逢いを大切にほっとするようなお店になりたいと願っているそうだ。