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【津田食堂/橿原市】戦後から変わらないどこか懐かしい味。夫婦で切り盛りする食堂。

  • 情報掲載日:2018.04.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
「カツ丼」600円
「カツ丼」600円

近鉄橿原神宮前駅の中央口から出て、参道沿いの商店街にひっそりと佇む。71年前にご主人のお父さんが戦争から帰還したのちに開店したうどんがメインの食堂。当時から地元の人にとって必要不可欠な存在であった。受け継いでからも当時と変わらない味を提供し続けている。

全ての料理の要となる昆布とニボシの白出汁は余計な味付けなしで濃厚な旨みがある。素材は店主の充敏さんが目利きして選んだもの。丼に使うタレも砂糖やみりん、醤油を基本にこだわりの比率で配合。食欲をそそる味と香りで冷めてもおいしいと好評。

ご夫婦は「今まで食べに来てくれた人への恩返しの気持ちや、地元の人に喜んでもらえるよう30年以上値段も据え置きでやってます。」と笑顔いっぱいに話す。

「鍋焼うどん」600円
「鍋焼うどん」600円

Information

津田食堂(つだしょくどう)
住所
奈良県橿原市久米町916
電話番号
0744-22-2451
営業時間
11:30〜14:00※日によって、早く締める場合あり。
休み
不定休
席数
テーブル16席、カウンター2席
駐車場
無(近隣に有料P有)

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