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【トリカヂイッパイ/生駒市】普段使っている味噌に濃厚さをプラス。旨いを追究した『トリカヂ』が誇る最終形態

  • 情報掲載日:2018.02.24
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

濃厚味噌和えそば 500円

濃厚な味噌の魅力で圧倒的な存在感を放つタレと細いのにしっかりと粘りとコシのある麺はさすが人気店ならではの職人技。

こだわり1

奈良県の片上醤油で甘辛く味付けしたこだわりのそぼろ。

こだわり2

かん水の使用を極力控えた自家製少加水ストレート麺。

スープからチャーシューまで徹底的に鶏にこだわった同店。今回、ぱーぷる用に作っていただいた新作ラーメンは、普段の味噌ラーメンでも使用している北海道産の味噌を使った「濃厚味噌和えそば」。

注文し、目の前に置かれたラーメンはなんとも色鮮やか。お箸でぐるぐる混ぜ合わせてから口に運ぶ。「このラーメンにはこれくらい濃さがないと」というくらいのネーミングとのマッチング具合に誰もが納得。

さらにトッピングのひとつである真っ赤なラー油がコクを出す、いい仕事っぷりを発揮する。

店主オススメメニュー

セリカ 850円

大和当帰を使用したつけ麺。スープには昆布水が入っているため優しい味に。ここでしか味わえないオリジナルつけ麺。

おすすめサイドメニュー

KIMAGURE丼 380円

ユッケ風の甘辛いタレに豚肩ロースの炙りチャーシュー、そして温玉がのっかった、コスパ最強丼。ラーメンと一緒に注文すべし。

カウンター席のみの店内は、漫画のワン○ースの世界観が広がる。

500円ラーメンを食べるには、まずお近くの書店・コンビニでぱーぷる2月号をゲット!

Information

らぁめん トリカヂイッパイ
住所
奈良県生駒市俵口町1093
電話番号
非公開
営業時間
月〜土曜11:00〜14:30、18:00〜21:00、日曜11:00〜14:30※夜営業(夜カヂ)週6回、らぁめん オモカヂイッパイは月2回程度開催(日曜18:00〜21:00頃の不定期営業)
休み
無休
席数
カウンター10席
駐車場
5台
備考
Twitter「らぁめん トリカヂイッパイ」で検索。
セリカ提供に関してもTwitterを要チェック!

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