【ななつ星／大和高田市】奈良ラーメン界の最速スピード王！こだわりはお客様の「満足」です

黒とん 780円

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『ななつ星』名物3種類の“とん”から、自家製焦がしにんにく油がしみるパンチの一杯、「黒」。豚骨と鶏ガラのWスープに特製マー油を混ぜながら食べてほしい。

こだわり１

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5時間かけて作る国産豚の自家製チャーシューは採算度外視。数量限定の焼き豚も人気。

こだわり２

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朝採れ卵を養鶏場から配達してもらっている。生で食べても旨い！

大手ラーメン店を渡り歩いた風来坊が、たどり着いたのは大和高田の『ななつ星』。1週間毎日ちがった味を食べてほしいと7種類のラーメンからスタートした。

イチオシは、豚骨と鶏ガラのWスープで作る3種類の「とん」。豚骨ファンにとって、マイルドな塩とん、辛味噌入りの赤とん、焦がしにんにくの黒とんから選べる品揃えは感涙もの。

「地元のお客さんを大事にしている。奈良の人は舌が肥えているので、要望に応えているうちにメニューが増えてきた」と話すオーナー。サイドメニューも充実しているので、夜は居酒屋として利用したい。

店主オススメメニュー

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塩らーめん　680円

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中太のちぢれ麺に沖縄や九州など、3種類の塩をブレンドしたコクのあるスープ。最後の1滴まで飲み干したくなる理由は香りのいい、刻みゆずにあり！嬉しい煮卵付き。細麺･太麺は変更可能。

おすすめサイドメニュー

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特製醤油のたまご飯　350円

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奈良県産大豆を贅沢に仕込み、じっくりゆっくり寝かせて醸造した奈良県御所市の「片上醤油」と朝採れ卵の相性はバツグン！多くの常連客に愛される、『ななつ星』の定番飯。

座敷もあるため、小さなお子様連れでも安心して食事が楽しめる。

座敷もあるため、小さなお子様連れでも安心して食事が楽しめる。

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