毎日食べたい王道の豚骨魚介ラーメン。ゲンコツ、背ガラ、もみじなどの豚骨、カツオ、サバ節、煮干しなどの魚介を贅沢に使って2日間かけて煮込んだスープは、まちがいなく旨い。
スープはもちろん、麺やトッピングなどすべてが進化したZ仕様のラーメン。加水率低めの麺は、硬めに茹でているので、前半は麺そのものの味、後半はスープを吸った麺の味を楽しめる。
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