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【モルト・ボーノスフィーダ/天理市】あとがけのチーズをふんだんに!ズルルッとのど越しで食べるカルボナーラ

  • 情報掲載日:2018.01.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

丼にソースとパスタを盛り付けた一風変わったカルボナーラ

扉をくぐると食欲をそそる香りと元気な声が迎えてくれる。モチモチとした食感と小麦の本来のうま味が味わえる生パスタの店。12/4(月)からランチもディナーもメニューをリニューアル!新作も続々と登場しているので、進化したモルトのパスタを味わってみては?

店で取り扱うパスタはすべて生パスタ。あちこちの生パスタを食べ歩いたスタッフが太鼓判を押すほど、パスタはどこにも負けないという自負がある。

丼に盛り付けるラーメンパスタは、寒くなると食べたくなる人気のメニュー。「角切りベーコンとアサリのとんこつカルボナーラ」1,150円+税は、クリームの濃厚なうま味とアサリ、ベーコンの塩味が生パスタとの相性抜群。目の前でスタッフが削ってくれるチーズ、グラナパダーノは塩分と香りが控えめなので、たっぷりかけても問題なし。あとがけチーズは、「ちょっと多すぎ?」と思うくらい削るのがいいのだ。

注文したら最後、塩分やカロリーのことはしばし忘れて、1滴も残さずスープを飲み干したい。このラーメンパスタは、「音をたてて食べない」なんてマナーは忘れて、ズルズルッと勢いよく食べるのが醍醐味。

Information

モルト・ボーノスフィーダ 奈良天理店
住所
奈良県天理市嘉幡町590-1
電話番号
0743-85-7226
営業時間
11:00~22:00(LO)※金・土曜のみ11:00~23:00(22:30LO)
休み
無休
席数
テーブル50席
駐車場
20台

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