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【卯之庵/香芝市】知る人ぞ知る大和肉鶏の親子丼!溶き卵の扱いにも老舗のこだわり

  • 情報掲載日:2017.12.14
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

素材との一期一会を大切に、心づくしのおもてなし

老舗の日本料理店で、あえて親子丼を注文する理由は何か。

かつおやうるめを効かせた濃い目の専用ダシに、皮を炙った大和肉鶏のうま味と新鮮な卵が渾然一体。鍋の底に卵黄が沈まないよう、しっかり攪拌し、溶き卵に浮力をつけているから仕上がりはトロトロ。

だからこそ『卯之庵』の親子丼はわざわざ食べに行く価値があるのだ。

トッピングは山椒と白髪ねぎ、とろとろ卵にさらに黄身をのせた「地鶏の親子丼(小鉢、汁物、デザート付き)」1,300円+税。


Information

日本料理 奈良 卯之庵(なら うのあん)
住所
奈良県香芝市下田東1-470
電話番号
0745-76-4416
営業時間
11:00~15:00(14:00LO)、17:00~22:00(20:30LO)
休み
水曜
席数
1Fカウンター6席、座敷テーブル52席、2F大広間40席
駐車場
16台

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