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【鳥光/桜井市】昭和レトロな焼鳥屋ここにあり!秘伝のタレ作りを受け継いだのは?

  • 情報掲載日:2017.12.08
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

「焼鳥の基本はおふくろの味」。母親が始めた焼鳥屋は屋台時代も含めて40年。

朝引きの鶏を鶏専門店から仕入れ、正々堂々オーソドックスなメニューで勝負する。塩でもウマイが、やはり『鳥光』の焼鳥はにんにくの効いたタレで食べるべし。「継ぎ足しのタレは嫁はんが作っているから、いなくなったら困んねん」と店長の高田稔さん。

持ち帰りの注文客が後を絶たず、早い時には19時にネタ切れになる。電話で注文しておくのがオススメだろう。鶏のスープから作る裏メニューのラーメンもウマイ!

塩でパリッと焼いて食べると、老若男女誰もがファンになる「かわ(串5本分)」350円。ネギを皮で巻いた「かわまき(串5本分)」450円は、継ぎ足しのタレの香ばしさが決め手。「ひね(串5本分)」400円は、歯応えがたまらん親鳥は、男性客に大人気!『鳥光』の真骨頂は、ガラを煮込み、鶏のうま味が凝縮された「鶏のスープ」200円。



Information

やきとり 鳥光(とりみつ)
住所
奈良県桜井市桜井249-1
電話番号
0744-45-3731
営業時間
16:30〜21:00
休み
日曜
席数
カウンター20席
駐車場
10台

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