スイーツグルメ奈良市
2017/07/20 01:00

奈良のかき氷2017!「ほうせき箱」「ル・クレール」からはエスプーマとの相性抜群のかき氷!

フレンチの匠の技が光る
究極の氷デセールは圧巻


奈良のかき氷2017!「ほうせき箱」「ル・クレール」からはエスプーマとの相性抜群のかき氷!

ふわふわの氷と随所にちりばめられたフレンチの技が見事に調和。かき氷というよりもまさにデセール。ふんわりと覆う爽やかなりんご果汁のエスプーマに、キャラメルのシロップやアイス、りんごのローストやコンフィチュールなど、上品なアクセントが涼やかでコクのある味を演出。写真はポム・キャラメリゼ1,200円。

甘酸っぱいきらきらカラー
ふんわり覆うエスプーマ


奈良のかき氷2017!「ほうせき箱」「ル・クレール」からはエスプーマとの相性抜群のかき氷!

人気のキウイとグレープフルーツをミックスした新メニューの「ハイビスカスヨーグルト氷(850円)」。岡田さんのふかふか氷とヨーグルトエスプーマのコンビネーションはまちがいなく絶品!色鮮やかなルビー色のシロップは、美肌効果の高いハイビスカス&ローズヒップティー。爽やか食感と三色の色彩が同時に楽しめるのが嬉しい。

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